6 Maneras de Cocinar Pollo

Cocinar el pollo en el horno

¡Qué rico olor a pollo asado ! El pollo al horno es sin duda uno de los platos favoritos de los franceses. Para obtener una piel crujiente, masajee el pollo aún crudo con un poco de mantequilla o un poco de aceite, así como algunas hierbas. Durante la cocción del pollo, no olvidará regarlo regularmente con su jugo (cada 15 minutos aproximadamente). Si el pollo no hace jugo, no es necesariamente una mala señal: vierta medio vaso de agua o caldo en el plato y continúe cocinando.
Y el tiempo de cocción, hablamos ? Es simple: cuente 1 hora para un pollo de 1 kg y 1:30 para un pollo de 1,5 kg, girándolo una vez. Comience los primeros 15 minutos de cocción a 250 ° C, luego continúe el resto de la cocción a 200 ° C.

Cocinar pollo con la cazuela

Lentamente cocinado a fuego lento en su cacerola, entera o en trozos , no es probable que el pollo se seque aquí: el vapor liberado por las aves de corral de cocción permanece encerrado en la cacerola. ¡La carne permanece perfectamente tierna y jugosa! Para el tiempo de cocción, cuente el mismo tiempo que para un pollo asado, pero primero coloree el pollo por todos los lados en la cacerola a fuego alto, con un poco de grasa. No te olvides de poner algunas cebollas, dientes de ajo o chalotes, y desglasar con una pizca de vino blanco. ¡Solo hornea! Por supuesto, habrá elegido una cacerola que va al horno: las cacerolas de hierro fundido son ideales para este uso.

Cocinar pollo en la sartén

En las recetas fritas , cocinar pollo es más rápido: ¡no se cocina el pollo entero, sino en trozos ! Tenga cuidado de que no se seque: agregue un poco de caldo si es necesario en la sartén caliente, para desglasar y causar un poco de vapor. Si está cocinando pollo con vegetales, primero vuelva a colocarlos en la sartén antes de reemplazarlos con el pollo. Reemplácelos en el último momento en la sartén y agregue, según sus gustos, una pizca de crema, una salsa agridulce, un poco de pasta de curry diluida en leche de coco …
Cocinar pechugas de pollo, cortadas en dados pequeños, es bastante rápido.

Cocinar el pollo al vapor

Cocinar pollo al vapor no solo es rápido, sino que también conserva el lado blando y tierno de las aves de corral. ¡No más pollo seco! En contraste, la cocción al vapor adolece de la reputación de ser una cocción  desvanecida  . ¡Haz que la leyenda mienta colocando hierbas aromáticas en tu canasta de vapor, o directamente en una pequeña lámina en contacto con los trozos de pollo! Limón, hierbas, pimienta, especias en polvo … todo es bueno para ofrecer una carne fragante y jugosa.

Cocinar pollo escalfado

También puedes cocinar el pollo escalfado en un caldo fragante. Este método de cocción es especialmente adecuado para pollos con carne bastante firme o pollos viejos. Sí, estos pollos que han tenido una buena vida laica se pueden comprar a bajo costo. Su carne es bastante dura y no muy jugosa, pero puede ablandarse durante una cocción escalfada: ¡esta es la idea básica de la olla de pollo ! Esta cocción proporciona una particular la carne suave, que es responsable de sabores del caldo . La carne no es muy colorida, ¡pero será jugosa y derretida!

Cocinar pollo en el microondas

No, no estás soñando, ¡también puedes cocinar tu pollo en el microondas ! Por supuesto, no hablamos de un pollo entero, y el efecto obtenido probablemente no será tan “asado” como un pollo al horno, pero la carne será tierna y fragante con los diferentes aromáticos que agregue durante el proceso. cocinar. Deslice 2 patas de pollo en una bolsa de congelador , agregue 1 cucharada. agua y las especias de su elección: sal, pimienta, por supuesto, pero también pimentón, comino o curry en polvo … ¡Cierre la bolsa del congelador, agite bien para mezclar el condimento y comience a cocinar! cuente unos 15 minutos de potencia máxima y verifique la cocción antes de probar.

¿Cómo Elegir una Freidora sin Aceite?

Los beneficios de la freidora sin aceite son innegables. Permite comer sano lo que es bueno para la salud como para la línea. En los últimos años, han sido un gran éxito y hay docenas de modelos.

Esta es la dificultad. ¿Cómo elegir una freidora sin aceite? ¿Es mejor recurrir a una freidora barata sin aceite o más bien a un modelo de alta gama? ¿Cuáles son los criterios a considerar  ? ¡Respondemos todas estas preguntas en nuestra guía completa sobre cómo elegir la mejor freidora sin aceite!

La capacidad

Este es uno de los puntos más importantes cuando uno no sabe cómo elegir una freidora sin aceite. La capacidad del tanque se elige de acuerdo con la cantidad de personas que componen su hogar o si recibe a menudo. Tiene entre 800 gramos y 1,8 kg. Aquí le mostramos cómo hacer su elección:

  • Una capacidad de 800 gramos corresponde a hacer papas fritas para 2 a 4 personas.
  • Una capacidad de 1k a 1.2 kg corresponde a una familia de 4 a 5 personas.
  • Una capacidad entre 1,5 kg y 1,8 kg es para grandes comidas familiares o entre amigos y para banquetes entre 7 y 8 personas.

Por lo tanto, es importante observar cuidadosamente este criterio si está buscando consejos sobre cómo elegir una freidora sin aceite. Nada es más desagradable y poco práctico que hacer papas fritas en varias ocasiones.

El tiempo de cocción

Este es un criterio que el equipo de guide-friteuse.info considera super importante. Si tiene más probabilidades de planificar sus comidas con anticipación, el tiempo de cocción no es esencial. Por otro lado, si tiene la costumbre de hacer papas fritas en el último momento, no se salte el tiempo de cocción.

Algunas freidoras, como la Colección Philips Airfryer Avance, cocinan sus papas fritas en unos quince minutos, mientras que algunas tendrán que esperar entre 30 y 45 minutos.

Versatilidad

Si usted es como nosotros y le gusta cocinar en casa, la freidora sin aceite puede convertirse en su empleado de cocina. De hecho, la mayoría de los modelos propuestos hoy preparan un montón de recetas y alimentos .

La ventaja es que le permite preparar varios alimentos pero cocinarlos de manera saludable sin o con muy poca grasa. Si estás cansado de cocinar tu comida al vapor, puede ser una buena alternativa.

Hay docenas de recetas para freidoras sin aceite, y solo necesita un poco de imaginación para preparar una comida completa con su freidora eléctrica sin aceite. Rosquillas, muslos de pollo, chuletas de ternera, pisto, camarones, pepitas e incluso frutas, ¡descubrirá una nueva forma de cocinar!

Apagado automático

Al elegir una freidora sin aceite, asegúrese de que tenga la función de apagado automático y un temporizador . Este último le permite configurar el tiempo de cocción y que se detenga de inmediato. No todos tienen temporizadores, así que observe detenidamente esta función.

Tapa transparente o no?

Es una elección personal. La tapa transparente le permite controlar la cocción de vez en cuando. La mayoría de los SEB Actifry tienen uno. Sin embargo, debes saber que cuando haces papas fritas, no tienes nada que hacer, ¡así que la cubierta transparente tampoco es obligatoria!

Cómo elegir una freidora sin aceite: preste atención al precio

Como con todo, hay freidoras sin aceite a toda costa . Evite los modelos de marcas que no son muy conocidas y tienen precios cercanos a las margaritas. Tenga la seguridad, es muy posible encontrar una freidora barata sin aceite . Hemos seleccionado para usted en nuestras pruebas de productos.

Elegir una freidora eléctrica sin aceite de alta gama es interesante si a menudo te encuentras en el mundo porque generalmente tienen una gran capacidad e incluso se pueden conectar y ajustar desde tu teléfono (mientras estás con tus amigos, por ejemplo).

Cuando se nos hace la pregunta “¿cómo elegir una freidora sin aceite y a qué precio” siempre respondemos que es su billetera la que tendrá la última palabra!

Fácil de usar y limpiar.

Hay algunos modelos cuyo uso es bastante complejo. No elegimos ninguno de ellos porque quieren aprender el folleto de memoria porque para nosotros, una freidora sin aceite debe ser fácil de usar.

La limpieza de una freidora sin aceite ahora es muy simple en la mayoría de los casos porque todas las piezas son extraíbles y aptas para lavavajillas. Sin embargo, verifique este último punto. Recuerda que no utilizas ni bajas en grasas, por lo que la limpieza es realmente un juego de niños.

¿Cómo elegimos nuestras freidoras sin aceite?

Entonces, dado que somos amables, le diremos qué criterios estamos buscando primero  :

  • La capacidad
  • El tiempo de cocción
  • La simplicidad de uso
  • El precio

Siempre observamos estos criterios y elegimos el que mejor se adapte a nuestras necesidades y nuestro presupuesto.